芒种：麦黄梅熟 种下希望

近日，安徽蚌埠五河县朱顶镇，一台台大型玉米(yùmǐ)一体化(yītǐhuà)播种机正穿梭在田地里，正在进行玉米播种作业(李向前)。人民网-安徽频道 “时雨及芒种(mángzhòng)，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。”6月5日，我们迎来了(le)夏日的第三个节气——芒种。 与谷雨、白露、大雪等根据物候而命名的(de)(de)节气不同，芒种是二十四节气(èrshísìjiéqì)名称中唯一反映农事活动的节气。《月令·七十二候集解》曰“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”，意即(yìjí)此时有芒的麦子可收，有芒的稻子可种。 此时，我国大部分地区的农业生产处在忙碌的时候(shíhòu)，大麦、小麦等有芒作物种子(zhǒngzi)已经成熟，晚谷、黍、稷等夏播作物也处于播种最忙的阶段(jiēduàn)，神州大地一派繁忙景象。 为了祈求禾苗平安、农事顺利，皖南地区在芒种有“安苗”的习俗。种完水稻后，家家户户用新麦面(xīnmàimiàn)蒸祭祀用的发包，把面(bǎmiàn)捏成五谷(wǔgǔ)六畜、瓜果蔬菜等形状，用蔬菜汁染上颜色，以求五谷丰登。 浙江云和(hé)梅源山区在芒种期间则会举行“开犁(kāilí)节”。农人们吹响开山号，犒赏(kàoshǎng)耕牛，举行庄重的祭田神仪式，用歌声和优美的舞蹈表达对祖先开垦这片土地的感激(gǎnjī)和祈求五谷丰登、六畜兴旺、家族和睦的愿望。 如今(rújīn)，梅源芒种(mángzhòng)开犁节已(jiéyǐ)列入国家级非物质文化遗产代表性项目(xiàngmù)名录，成为彰显农业文明的节气标志。可以说，芒种不仅反映了先人从劳作中提炼出的生活智慧，更体现了人们对“一分耕耘，一分收获”的笃信。 随着(suízhe)气温逐渐(zhújiàn)升高，许多在春日盛放的花朵逐渐凋零，民间便形成了祭祀花神的习俗。《红楼梦》第二十七回中就有相关描写，“满园里绣带飘飖，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。”多愁善感的林黛玉(líndàiyù)看着“花谢花(huāxièhuā)飞花满天(mǎntiān)”，触景伤怀，写下了名篇《葬花吟》。 在南方，芒种前后正是梅子成熟的时候，许多地方有芒种煮青梅(qīngméi)的习俗。新鲜青梅滋味酸涩，需要(xūyào)借助煮梅改善口感。《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论英雄 关公(guāngōng)赚城斩车胄(chēzhòu)”中写道，“随至小亭，已设樽俎(zūnzǔ)：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”“青梅煮酒论英雄”的典故就由此而来。 一收一种，道尽(jǐn)芒种节气的(de)内涵。岁时更迭，劳动者向大地挥洒晶莹的汗水，因播种的期待与收获的喜悦而充盈着稳稳的幸福。 立春(lìchūn)：春到人间万象新 惊蛰：从南到北忙(máng)春耕 春分：日月阳阴两均天(tiān) 清明：气清景明，天下皆春(chūn) 谷雨：春之暮章(chūnzhīmùzhāng)，雨生百谷 立夏：万物至此(zhìcǐ)皆繁茂 小满：物至于此，小得(xiǎodé)盈满